Blar i Norwegian School of Hotel Management (SV-NHS) på tittel
Viser treff 516-535 av 763
-
Narrative analysis of online traveling community: An explorative study of Chinese-speaking visitors sharing their travel experiences in Norway
(Masteroppgave/UIS-SV-NHS/2015;, Master thesis, 2015-06)The research focus concerned with Norway’s online destination image and experience among Chinese visitors based on the social stimuli content in the User-generated content travel community. It will not only look into the ... -
National parks policy and planning: a comparative analysis of friluftsliv (Norway) and the dual mandate (New Zealand)
(Journal article, 2016-02)Conservation management in Norway is anchored in the historical tradition of friluftsliv although Norway's evolving economic policy signals that growing priority is being given to recreation and nature-based tourism ... -
Naturbaserte reiselivsdestinasjoner - deres vei mot en mer bærekraftig fremtid
(Bachelor thesis, 2022)Sammendrag: Det er mange som bruker naturen som et avbrekk fra hverdagens travle dager, og er et sted man kan finne ro og nyte de behagelige omgivelsene omgitt av et fantastisk dyreliv. Derfor har mange blitt engasjert i ... -
Negative information, cognitive load, and taste perceptions
(Peer reviewed; Journal article, 2020)Previous research on consumer’s evaluation of how good or bad a food product tastes have found that activating memory-based perceptions or presenting non-taste related product information influence the taste judgment. In ... -
Nordic cuisine as a tool of Nation Brand
(Bachelor thesis, 2021)New Nordic cuisine has been studied with the main objective to contribute to the research field of integrating the Norwegian food culture into the nation branding of Norway. The study conducts a detailed description of ... -
Nordmenns forhold til norsk mat i Spania
(Bachelor thesis, 2022)Flere nordmenn tar turen til Spania hvert år, og på grunn av dette har også flere norske mattilbud kommet i ulike byer. Det kan derfor være interessant å se om dette haren positiv eller negativ effekt på turistene som ... -
Norm-Activation Theory and Tourists’ Perception of Responsibility
(Masteroppgave/UIS-SV-NHS/2020;, Master thesis, 2020-06-15)Who is responsible for negative tourism impact? In this study I investigate the tourists’ perception of the negative impact in tourism and their perception of responsibility. It is an extension of the work of Gao, Huang ... -
Norwegian cookbooks for children: why write them and why read them? Historical document analysis of children's cookbooks published in Norway from 1846 until the present
(Masteroppgave/UIS-SV-NHS/2013;, Master thesis, 2013-06-17)Cookbooks for children are not only instructional manuals for the culinary arts and repositories for traditional dishes; they also reflect food habits of a population and their values on children. Evidence of this was ... -
Norwegians in Spain: A society in limbo
(Masteroppgave/UIS-SV-NHS/2012;, Master thesis, 2012)Since the 1950’s Spain has been an attractive country for vacationers, meanwhile, a part of tourism evolved and since the 1980’s Norwegians and other North Europeans have migrated to the coasts of Spain. The comfortable, ... -
Nutrition and origin of United States chain restaurant seafood
(Peer reviewed; Journal article, 2021-06)Background Seafood has a nutritional profile that can be beneficial to human health, which gives it a role to play in healthy diets. In addition, because its production and harvesting can have fewer environmental impacts ... -
Nutritional food choices: Decision strategies for upgraded food items
(Masteroppgave/UIS-SV-NHS/2017;, Master thesis, 2017-06-08)For the modern eater, it can sometimes seem as if, for every new food trend that emerge, a new food component is to be vilified. Be it sugar, fat or gluten, a new menace always appears. In response to these trends, a growing ... -
Nye arveavgiftsregler ved arv av ikke børsnoterte aksjer - tilpasningsmuligheter
(Journal article; Peer reviewed, 2010-10)Fra og med 2009 er arveavgiftssatsene for de fleste arvinger og gavemottakere endret til gunst ved arv av de fleste formuesgoder. Arveavgiftssatsene på høyeste trinn er halvert og vil for de fleste arvinger av hus og ... -
Nyutdannede innen hotelledelse: Hvilke ferdigheter anser bransjen som viktigst hos ledere?
(Bachelor thesis, 2023)Enhver personlighet er sammensatt av ulike faktorer og variasjoner av disse. Det som utgjør vår personlighet vil sammen med tillærte ferdigheter og kunnskaper gi en pekepinn – eller muligens bestemme - hvordan hver av oss ... -
Older Adults—Their Focus on Food and Future Living: A Grounded Theory Approach
(Peer reviewed; Journal article, 2020-07)Older adults, also known as the silver generation, are the new healthy generation. This generation has for many decades formed the basis for the prosperity found in Norway. The ageing population is growing rapidly in many ... -
Om beregning av gjenvinnbart beløp i foreløpig norsk regnskapsstandard
(Journal article; Peer reviewed, 2011)Foreløpig norsk regnskapsstandard – Nedskrivning av anleggsmidler ble publisert i revidert utgave september 2009, og gjelder fra og med regnskapsåret 2010. Endringene i standarden er i all hovedsak små justeringer i tråd ... -
Omstilling og endring i offentlig sektor: «Hvordan forstås begrepene bærekraftig utvikling og grønt skifte i Randaberg kommune? Og hva er Randaberg kommune sin tilnærming til en grønn og bærekraftig omstillingsprosess?»
(Bachelor thesis, 2021)Temaet for denne oppgaven er endring og kommunikasjon i forbindelse med det grønne skiftet, og bærekraftig utvikling i en politisk styrt organisasjon. Formålet med oppgaven har hele tiden vært å finne ut hvordan Randaberg ... -
An Open Time Perspective and Social Support to Sustain in Healthcare Work: Results of a Two-Wave Complete Panel Study
(Peer reviewed; Journal article, 2020)Based on lifespan developmental psychology and psychosocial work characteristics theory, we examined longitudinal relations between calendar age, occupational time perspective, different types of job demands and job resources ... -
Oppfatter gjester hotellenes grønne tiltak som genuine? - Greenwashing i hotellindustrien
(Bachelor thesis, 2021)I denne oppgaven har vi forsket på Greenwashing i hotellindustrien, og påvirkningen dette har for forbrukerne. Det har vært relevant å ta utgangspunkt i tilliten til forbrukerne omkring en grønn praksis, og betydningen ... -
Opportunities and challenges in food entrepreneurship: In-depth qualitative investigation of millet entrepreneurs
(Peer reviewed; Journal article, 2023)Consumer food preferences are undergoing a rapid transformation, and there has been a heightening of interest in eating healthy, sustainable foods. Food entrepreneurs are cashing in on the trend and are diversifying their ... -
Optimalisering av jobbengasjement gjennom dynamisk ledelse: En systematisk litteraturgjennomgang
(Bachelor thesis, 2023)Hensikten med denne oppgaven er å finne ut hvordan ledelse best mulig kan bidra til jobbengasjement. Studien tar for seg sammenhengen mellom jobbengasjement og transformasjonsledelse, situasjonell ledelse og distribuert ...