Introduksjonen av dreiekvernen i Sørvest-Norge
Journal article, Peer reviewed
Published version
Permanent lenke
http://hdl.handle.net/11250/2581979Utgivelsesdato
2018Metadata
Vis full innførselSamlinger
- Articles (AmS) [142]
- Publikasjoner fra CRIStin [4277]
Originalversjon
Hauken, Å.K.E..Dahlin (2018) Viking. Introduksjonen av dreiekvernen i Sørvest-Norge 2018, LXXXI, 15-34. 10.5617/viking.6478Sammendrag
Kvernsteiner, er det noe spennende, da? Tunge og uhåndterlige tar de opp stor plass i magasin rundt om i både Norge og Europa, ofte uten at noen har ofret en tanke på deres potensial som forskningsobjekter. Selv om de har vært et helt uunnværlig redskap for å forvandle korn til mel, og dermed spilt en avgjørende rolle i livberging og husholdningsøkonomi, har de ikke vært gjenstand for særlig stor interesse i arkeologisk forskning. De har ikke engang et eget oppslagsord i Norsk Arkeologisk Leksikon. I denne artikkelen vil jeg presentere de viktigste resultatene av et forskningsprosjekt om én type håndkvern – de eldste dreiekvernene i Sørvest-Norge, primært Rogaland, med vekt på klassifisering, råstoffbruk, utvinnings- og produksjonsteknikk samt kronologi. Dreiekvernen i sin enkleste form består av to sirkulære (ett par) kvernsteiner med hull i midten, plassert oppå hverandre (se figur 1). Den øvre steinen dreies rundt, og kornet blir malt til mel mellom kvernsteinene.