Blar i Studentoppgaver (SV-NHS) på forfatter "Kvalsvik, Fifi Tjan"
-
En gjennomgang av Hotell- og Reiselivsbransjen i Norge: En videre titt inn i Fremtiden
Stavropoulos, Periklis Asheim; Keijsper, Vanessa Henryette (Bachelor thesis, 2022)´Hospitality´ består av ulike sektorer som overnatting, turisme, underholdning og mat & drikke fra lokalsamfunnet i vestlandet. Tradisjonelt har hotell og turisme vært en ryggegrad for mange økonomier over hele verden, og ... -
"Happy Belly in Paradise": A case study of "Authentic" meal experiences at cooking classes in Bali
Kvalsvik, Fifi Tjan (Masteroppgave/UIS-SV-NHS/2017;, Master thesis, 2017-06-15)More people are in search of authentic culinary experiences to get a glimpse of someone else’s kitchen techniques, as well as their lifestyle. One of the emerging trends is cooking classes at a tourist destination. Cooking ...