Blar i Studentoppgaver (Business) på forfatter "Lavold, Hanne Kalberg"
-
Hva er suksessfaktorene for drift av restauranter med internasjonalt kjøkken i en middels stor norsk by, og hvordan har covid-19 påvirket driften?
Lavold, Hanne Kalberg; Håvarstein, Kathrine (Bachelor thesis, 2021)Covid-19 har vært utfordrende for mange bransjer og virksomheter, og har rammet restaurantbransjen svært hardt. Eksterne forhold påvirker virksomhetens drift, og en virksomhet som ønsker å overleve må imøtekomme disse ...