Browsing UiS Brage by Author "Lavlod, Kalberg Hanne"
Now showing items 1-1 of 1
-
Hva er suksessfaktorene for drift av restaranter med et internasjonalt kjøkken i en middels stor norsk by, og hvordan har covid-19 påvirket driften?
Håvarstein, Kathrine; Lavlod, Kalberg Hanne (Bachelor thesis, 2021)Covid-19 har vært utfordrende for mange bransjer og virksomheter, og har rammet restaurantbransjen svært hardt. Eksterne forhold påvirker virksomhetens drift, og en virksomhet som ønsker å overleve må imøtekomme disse ...