Blar i UiS Brage på forfatter "Clausen, Grete"
-
En studie av logistikk i leveringskjeden for økologiske dyre- og planteprodukter
Clausen, Grete; Thorvaldsen, Ane (Masteroppgave/UIS-SV-HH/2016;, Master thesis, 2016-06-10)Denne studien belyser logistikk i leveringskjeden for økologiske dyre- og planteprodukter, gjennom analyser av aktører, avstander, pengeflyt og matsvinn. Studien tar for seg utfordringer og muligheter fra primærprodusent ...