Blar i UiS Brage på forfatter "Viksund, Karina"
-
Bedre internkontroll bak bardisken Better internal control behind the bar counter
Viksund, Karina (Master thesis, 2022)Utelivsbransjen er en bransje med mangfold, høyt tempo og små marginer. Det er enkelt å tre inn i bransjen, men veien ut kan være like kort. Stadig strengere restriksjoner og krav fra myndighetene påfører en presset bransje ...