Sirkulærøkonomi i sjømatsektoren: anvendelse av marint restråstoff til gjødsel for økologisk landbruk

Abstract

Denne masteroppgaven utforsker potensialet for å benytte uutnyttet marint restråstoff fra sjømatsektoren som organisk gjødsel i økologisk jordbruk. Studiet kartlegger tilgjengeligheten av restråstoff fra sjømatsektoren og analyserer utfordringer knyttet til teknologi, logistikk og økonomi som kan hindre regelmessige leveranser av restråstoffet til gjødselproduksjon. Resultatene fra oppgaven vil øke kunnskapen om bruken av underutnyttet marint restråstoff som organisk gjødsel og bidra til en mer bærekraftig tilnærming innen sjømatsektoren og jordbruket.

Ved å anvende fiskeavfall til produksjon av organisk gjødsel kan sjømatsektoren redusere mengden av underutnyttet restråstoff og unngå negativ miljøpåvirkning. Samtidig kan bruk av organisk gjødsel fra marint restråstoff bidra til å gjøre jordbruket mer bærekraftig ved å redusere behovet for kjemisk produsert gjødsel. Dette kan føre til en mer effektiv ressursutnyttelse og en reduksjon i jordbrukets negative miljøpåvirkning.

Den største utfordringen ligger i å koordinere hele verdikjeden mellom sjømat– og naturgjødselprodusenter. Samarbeid og samhandling mellom aktørene er nødvendig for å skape tilstrekkelig skala og oppnå en bærekraftig og lønnsom produksjon av organisk marinbasert gjødsel. Initiering av samarbeidet mellom de to næringene kan være en betydelig utfordring. Det krever tett samarbeid mellom kjøpere og selgere for å identifisere behovene til gjødselprodusentene og sikre at produktet oppfyller deres krav og standarder. Det er avgjørende å etablere en effektiv og pålitelig verdikjede. Verdikjeden må sikre jevn tilførsel av restråstoffet. Samtidig må den skape et marked for kjøpere som er interessert i å benytte marint restråstoff som en verdifull ressurs i produksjonen av organisk gjødsel.