Blar i Faculty of Social Sciences på forfatter "Inge Eirik Skogland"
-
Smak av hav, et nytt bærekraftig matsystem for sjømat
Inge Eirik Skogland (Bachelor thesis, 2023)I denne oppgaven ønsker jeg å undersøke hvordan et nytt matsystem, utviklet av Smak av hav, kan bidra til en mer bærekraftig norsk sjømatnæring og hvordan det også kan være med på økt verdiskaping for reiselivsnæringen. ...