Hvordan skal e-dagligvareforhandlere i B2C markedet best mulig sette opp en profitabel lagermodell?

Abstract

E-dagligvarehandel er dagligvarehandel over internett. Bransjen i dag vokser stadig, men så lang er det ingen i Norge som har klart å gjøre forretningen profitabel. Flere bedrifter som har startet med e-dagligvarehandel har opplevd økende omsetning, men få klarer å holde hode over vannet og ender i konkurs. Denne oppgaven tar for seg lagervirksomheten i bransjen og studerer mulighetene for effektivisering og kostnadsbesparing innen lagervirksomhetens ulike logistikkoperasjoner. Utredningen undersøker hvordan lageroperasjonen innenfor et distribusjonssenter kan effektiviseres slik at aktører inn e-dagligvarebransjen kan komme nærmere en profitabel lagermodell: Hvordan skal e-dagligvareforhandlere i B2C markedet best mulig sette opp en profitabel lagermodell?

Det presenteres teori innen logistikkoperasjoner som ruting, pakking, plukking, lagring og layout. Det er også studert fordeler og ulemper ved å automatisere et DS. Et spørsmål som skal besvares er; hva som skjer ved økende volum?

E-dagligvarehandel kan gjøres fra eksisterende butikker eller dedikerte distribusjonssentre, oppgaven har primært fokus på den sistnevnte. Det har blitt intervjuet to ledere innen ordinær dagligvarehandel, hvor de ble spurt om de ulike logistikkoperasjonene. Deres utspill har blitt drøftet opp mot eksiterende teori på området for å betrakte effektivisering av lageraktivitetene. Kostnadsbesparelser ved automatisering er tuftet på teori og analysert via Excel for å vise hvilke nivåer av kapasitetsutnyttelsesgrad som er fordelaktig ved ulike antall plukkelinjer utført i er DS. Marginalkostnad og inntekt for plukkeoperasjonen i et manuelt DS er også utregnet med utgangspunkt i teori og med eksempler på eksisterende aktører i bransjen.

Utredningen fant at ruting bør følge sammensetnings prinsippet for å enkelt implementere rutingen, samtidig som man oppnår fordeler ved å både plukke større og mindre bestillinger. Lagergangen bør plasseres horisontalt for å oppnå mer effektivitet. Investering i automatisering vil nå break-even ved å plukke 384 linjer, fremfor manuell plukking på 192 linjer, med en kapasitetsutnyttelsesgrad på 50%. Distribusjonssentre som plukker manuelt vil får en kostnad på $0,1176 i døgnet per ekstra SKU som plukkes, dermed bør inntektene være høyere enn dette per SKU. For automatisering vil DS oppnå en besparelse på $0,0014 per ekstra linje plukket over 50% kapasitetsutnyttelsesgrad.