• Matturister og Stavanger som en kulinarisk by 

      Jørgensen, Martine Topnes (Bachelor thesis, 2023)
      Lokal mat er noe man hører stadig om, det er noe som blir oppsøkt og ettertraktet i flere steder i verden. Det bidrar til arbeidsplasser og er et mer bærekraftig alternativ som man kan velge isteden for mat som blir stor ...
    • MILJØBEVISST FESTING: Å FINNE EN BALANSE MELLOM BÆREKRAFT OG OPPLEVELSE PÅ MUSIKKFESTIVALER 

      Rognan, Helena Andersen; Vigdal, Ingrid Bakkebø (Bachelor thesis, 2023)
      Denne bacheloroppgaven undersøker hvordan musikkfestivaler kan finne en balanse mellom å opprettholde en god opplevelse for besøkende, samtidig som festivaler og besøkende tar hensyn til miljø og bærekraft. Ved hjelp av ...