Blar i Studentoppgaver (TN-IKBM) på forfatter "Rode, Tone Mari"

Viser treff 1-3 av 3

    • Control of psychrotrophic Bacillus cereus with high pressure processing and preservatives 

      Safamanesh, Saghar (Master thesis, 2022)
      Bacillus cereus are Gram-positive endospore-forming bacteria with a growth temperature range of 4-55 °C. The ability of psychrotrophic strains of B. cereus spores to survive pasteurization, grow at refrigerated conditions ...

    • Effekt av høytrykksprosessering på teksturmodifisert mat 

      Skadberg, Ida Ødegaard (Bachelor thesis, 2021)
      In today’s society, consumers are increasingly more health-conscious, and they are holding companies more and more accountable for food safety, quality and sustainable production methods. Being able to produce sustainably ...

    • Ny teknologi for optimal utnyttelse av tare til mat 

      Sørensen, Maria (Bachelor thesis, 2023)
      Økende verdensbefolkning presser matprodusentene til å tenke nytt. Sjømat inkludert tare, vil kunne være viktige ressurser for matproduksjonen fremover. Det vil derfor være nødvendig å utvikle gode metoder for prosessering ...