| dc.description.abstract | Denne bacheloroppgaven i hotelledelse bygger på eksisterende litteratur innen fagområdet personalledelse. I denne oppgaven har jeg valgt å sette søkelys på tre viktige HR-praksiser i små og mellomstore familiebedrifter: rekruttering, opplæring og utvikling. I første del blir det lagt frem teori på bakgrunn av tidligere forskning på emnet. Det blir generelt forklart hva som kjennetegner familiebedrifter, hvilke kompetansebehov som er nødvendige i hotellbransjen, viktigheten av kultur og verdier samt praksisen rundt rekruttering, opplæring og utvikling. Det blir argumentert for at personalledelse har i de senere årene fått mye oppmerksomhet i arbeidslivet, men likevel er det fremdeles lite forskning på dette i familiebedrifter, spesielt innenfor familieeide hoteller.
En systematisk litteraturoversikt over åtte fokusartikler blir framstilt med de viktigste resultatene fra hver artikkel. Studiene er gjennomført i syv ulike land av forskjellige forfattere med bruk av ulike metoder i forskningen. Funnene i disse artiklene samsvarer med fremlagt teori og underbygger argumentene om at familiebedrifter ofte foretrekker uformell praksis som legger stor vekt på følelser og tilpasning til familiens verdier og kultur. I tillegg viser resultatene at rekruttering av nye ansatte skjer ofte via bekjentskap og jungeltelegrafen, og familiebedrifter er avhengige av ulike lavkost metoder i rekrutteringsprosessen. Et overraskende funn er at mentor og coaching er hyppig brukt i familiebedrifter og utgjør en stor del i opplæring og utvikling av ansatte i små og mellomstore bedrifter.
Denne oppgaven er kun et lite bidrag til et fagområde som bør utvikles og forskes mer på spesielt i små og mellomstore familiebedrifter som dominerer hotell- og reiselivsnæringen verden over. | |
