Utbedring av varmeprosess med parallelt utviklet varslingssystem, variant 2
Master thesis
Åpne
Permanent lenke
http://hdl.handle.net/11250/181781Utgivelsesdato
2012Metadata
Vis full innførselSamlinger
- Studentoppgaver (TN-IDE) [823]
Sammendrag
Hos Nortura Forus er hovedmålet for alle avdelinger å foreta en rask og effektiv
produksjon, med minst mulig feil og svinn.
I pølseavdelingen er dette intet unntak, men pølseproduksjonen ved Nortura
Forus har i lengre tid lidd av gjentatt feilproduksjon. Dette skyldes først og
fremst dårlig opplæring av ansatte, dårlig vedlikehold av maskinene, en ujevn
kokeprosess og det faktum at prosessen ikke har hatt noen form for varslingssystem.
Pølsene blir varmebehandlet i et batchskap (røykeskap), hvor de går gjennom
fire trinn; tørking, røyking, koking og nedkjøling. Det er i kokedelen mesteparten
av feilene oppstår, og det er derfor her fokuset er satt.
Noen av de grunnleggende behovene som er løst i denne delen er å gi operatørene
en strukturert rutine og god opplæring, å bytte ut deler i batchskapet, å tune
PID regulatoren for kokeprosessen og å opprette et varslingssystem som varsler
om feil i prosessen.
Ved å sammenligne Ziegler-Nichols’ metode og PI-metoden, for så å ta utgangspunkt
i den mest optimale metoden for tuning av regulator for kokeprosessen (i
dette tilfellet Ziegler-Nichols’ metode) er kokeprosessen i stor grad blitt raskere
og mer stabil.
Videre er det bygget et eksternt varslingssystem utenfor den eksisterende styringen.
Dette systemet brukes for å fange opp og varsle om feil i prosessen, slik
at operatørene kan håndtere problemene så fort og effektivt som mulig. Dette
er gjort for å unngå unødvendige stopp og unødvendig svinn i produksjonen.
Beskrivelse
Master's thesis in Information technology